Slovenské Vinice opäť zaujali Francúzsko
BRATISLAVA 2. októbra 2018 – Ďalší obrovský úspech! Slovenské Vinice si získavajú stále väčšiu pozornosť francúzskych milovníkov kvalitného vína. Ponúkajú ich nielen vychýrené michelinské reštaurácie, ale kolekciu vín si môžu vychutnať aj zákazníci známej francúzskej siete predajní Super U.
Preraziť s kolekciou slovenských vín v krajine vášnivých vinárskych gurmánov a lokálpatriotov, to je skutočný triumf. Už v minulom roku sa víno Slovenské Vinice Dunaj prvýkrát objavilo na menu karte marseillskej reštaurácie L´Epuisette, ktorú zdobí jedna michelinská hviezda.
Slovenské vína na francúzskej Riviére
Vína zo slovenských rodinných vinárstiev zaujali aj Lionela Levyho, šéfkuchára v jednom z najluxusnejších hotelov francúzskej Rivéry – InterContinetal Hôtel Dieu v Marseille. Zoznámil sa s nimi vďaka uznávanému enológovi Jeanovi Danielovi Angibaud, ktorý s ďalšími expertmi vyberá vína do kolekcie Slovenských Viníc. Očarili ho tak, že na jar zavítal už druhýkrát na Slovensko a pripravil famózne francúzske menu v dokonalom spojení so slovenskými vínami. Vo svojej vyhlásenej kuchyni v čereňanskom kaštieli ho vtedy privítal známy slovenský šéfkuchár Marián Filo. Koncom septembra zasa pozval L. Levi slovenského kolegu do michelinskej kuchyne reštaurácie Alcyone. Výsledkom bol kulinársky koncert pre štyri ruky, na ktorý boli pozvaní zástupcovia radnice v Marseille a hostia hotela.
V štvorchodovom menu podávali k parmezánovej krémovej polievke s dokonalým vajcom víno Devín zo Strekova, k rolovanému pstruhovi s petržlenovou penou a korábom z cvikly Rizling rýnsky z Dvorníkov v Malokarpatskej vinohradníckej oblasti. Srnčí chrbát, pečenú kačaciu pečeň, hrušky s rozmarínom a šípkovou omáčkou hostia zapíjali Frankovkou modrou zo Štúrova. Ku koziemu syru čašníci nalievali Veltlínske zelené zo Šenkvíc v Malokarpatskej vinohradníckej oblasti a dezert v podobe palacinky a mirabeliek v sirupe plnených mandľovou pastou korunoval Tokajský Forditaš 2009.
Duo hviezdnych kuchárov pripravilo hosťom nezabudnuteľný gurmánsky zážitok a vybrané vína z kolekcie Slovenské Vinice si návštevníci päťhviezdičkového hotela budú vychutnávať naďalej. V ponuke vín je lahodný Pinot Noir výber z hrozna 2013 a Tokajský Forditaš 2009.
Pozrite si video:
„Úspech vín kolekcie Slovenské Vinice vo Francúzsku, ktoré patrí k vinárskym veľmociam, je veľmi cenný. Fakt, že ho ponúkajú v známych reštauráciách ocenených michelinskou hviezdou, potvrdzuje jeho výnimočnosť a kvalitu, na ktorú môžeme byť hrdí,“ hovorí Judit Šipekiová, manažérka značky. Okrem reštaurácie Alcyon si vínami zo Slovenských Viníc pripíjajú hostia vo vybraných reštauráciách s dvoma „michelinkami“ – JY´S v Colmare a Daddy Poule neďaleko Lyonu. Vo výhľade je spolupráca s ďalšími vychýrenými reštauráciami nielen vo Francúzsku.
V ponuke reťazca Super U
Druhý obrovský úspech preniesol Slovenské Vinice z prémiových reštaurácií do obľúbeného francúzskeho obchodného reťazca. Stali sa exkluzívnou novinkou tradičného jesenného trhu vín „Foire aux Vins“ 2018, ktorý každoročne priláka do obchodných reťazcov a predajní s vínom tisícky zákazníkov, v sieti predajní Super U. Vedenie reťazca chcelo tento rok ponúknuť niečo iné ako argentínske, novozélandské či čilské vína. Po ochutnávke voľba jednoznačne padla na Slovenské Vinice.
Degustovali aj milovníci vína, hostia a zákazníci Super U priamo v predajni v Strasbourgu – napríklad Devín 2016, Chardonnay 2015 a Zwiegeltrebe 2015 zo Strekovského rajónu, Hron 2016 z Orešian, Pinot Noir 2015 z Kráľovského Chlmca, Cabernet Sauvignon 2016 z Malokarpatskej vinohradníckej oblasti, Tokajský 6 putňový výber 2009 či Tokajský Forditaš 2009 a mnohé ďalšie. „Délicieux,“ zhodnotili mnohí z nich víno ako výnimočne lahodné.
Zdá sa, že kvalitné slovenské vína zabodovali aj u hrdých Francúzov, ktorí nedajú na vína zo svojich regiónov dopustiť. Mnohí z nich v týchto dňoch odchádzajú z predajní Super U s fľaškami Slovenských Viníc.
Pozrite si video:
Koncept Slovenské Vinice ponúka každý rok to najlepšie z malých rodinných vinárstiev, čo sa na Slovensku urodilo. Vína do jednotlivých kolekcií vyberá tím odborníkov na čele so J. D. Angibaud.
O vínach kolekcie Slovenské Vinice sa dozviete viac na www.slovenskevinice.sk.
Zobraziť fotogalériu k článku:
Ochutnavka vin Slovenske Vinice v predajni Super U v Strasbourgu
